Schlagwort: backen

Unsere Bier-Brezel mit Sesam und Salz

Unsere Bier-Brezel mit Sesam und Salz

Statt der klassischen Laugenbrezel haben wir heute ein Rezept für unsere Bier-Brezel fürs Wochenende. Eine tolle Alternative zum Laugenbrezel und mindestens genau so gut, wenn nicht sogar besser! Bier darf nicht fehlen Lass Dich nicht vom “Bier” abschrecken, sie schmecken nicht intensiv nach Bier und […]

Zimt Zupfbrot – süß und fluffig

Zimt Zupfbrot – süß und fluffig

Frisch gebackenes Brot riecht ja schon weltklasse, aber warmes Zimt Zupfbrot, dass gerade aus dem Ofen kommt toppt einfach alles. Das Brot schmeckt zimtig-süß, sodass ihr den Belag auch einfach weglassen könnt und ist wunderbar fluffig. Das Zimt-Zupfbrot wird nicht geschnitten, sondern portionsweise auseinandergezogen. Perfekt […]

American Pancakes mit Ahornsirup

American Pancakes mit Ahornsirup

Wieso eigentlich “amerikanisch” und warum überhaupt “Pancakes”? American Pancakes mit Ahornsirup sind nichts anderes als Pfannkuchen. Die Zutaten sind die gleichen. Zu amerikanischen Pancakes, werden Pfannkuchen oder klassisch “Eierkuchen”, indem du einen zähen, dickflüssigen Teig anrührst. Mit viel Triebmittel wie Natron zum Beispiel. Wenn man die […]

Brot aus dem Römertopf mit Kürbiskernen und Sesam

Brot aus dem Römertopf mit Kürbiskernen und Sesam

Der Duft von frisch gebackenem Brot aus dem Römertopf und dem Gedanken, dass darin keine Zusatz- und Konservierungsstoffe enthalten sind – welches man auch noch selbst hergestellt hat – ist großartig! Wir versuchen so selten wie möglich Brot zu kaufen und wenn wir doch mal […]