Ich glaube Kartoffelgratin ist das einzige Gericht aus der französichen Küche, bei dem ich früher dachte es wäre ein klassisches deutsches Gericht. Klar: Kartoffeln und Deutschland – ein Vorurteil. Evtl. lag es daran, dass wir Zuhause Kartoffelauflauf gesagt haben. Bei Gratin wäre ich bestimmt stutzig […]

Wenn ich zurück an meine frühe Kindheit denke stand Rosenkohl nicht wirklich an erster Stelle auf meinem Speiseplan. Im Geschmack eher bitterlich und für meinen Geschmacksgaumen einfach nicht das Wahre. Nach Jahrelanger Rosenkohl Abstinenz haben wir uns doch wirklich an die Verarbeitung von Rosenkohl gewagt.

Wenn es mal wieder schnell gehen muss – es aber trotzdem gesund und lecker sein soll – haben wir hier genau das richtige Rezept für dich. Und wo ist jetzt der Haken? Damit es wirklich schnell geht, solltest du bereits Kartoffeln vom Vortag übrig haben. […]