Zeit Für Vegan

Wir haben den Blumenkohl heute für eine super leckere und sehr cremige Blumenkohlsuppe verwendet. Aber bevor wir mit dem kochen beginnen, gibt es heute eine kleine Gemüsekunde, damit du weißt was für ein tolles Gemüse du da Zuhause liegen hast.

Wir haben euch ja schon erzählt, dass bevor es Zeit Für Vegan wurde, wir beide nicht gerne gekocht haben. Wenn ich mir dann aber doch mal etwas zu essen gemacht habe – und ich meine tatsächlich kochen, nicht aufwärmen, aufbacken oder in die Mikrowelle legen […]

Bagel eine Erfindung des 20. Jahrhunderts? Falsch gedacht… datiert wurde der Bagel auf das 17. Jahrhundert. Doch erst die Amerikaner haben das leckere runde Hefegebäck mit dem Loch in der Mitte, welches an einen Donut erinnert erst so richtig bekannt gemacht. Die bekanntesten Varianten sind […]

Wir lieben die indonesische Satésoße, besonders in Verbindung mit Brokkoli hat sie uns über den Vollkornpenne richtig gut geschmeckt. Das schöne an Satésoße ist, wenn man sie wie hier als Nudelsoße benutzt, dass sie andickt und die Nudeln liebevoll umschließt. Dein Nudelgericht ertrinkt also nicht […]

Buddha Bowl oder zu deutsch: Schüsselgericht Die Vielfalt der Rezepte für Bowls begleitet uns auch in diesem Jahr. Von keinem Gericht gibt es so viele Varianten. Resteverwertung oder frisch gekocht. Kalt oder warm, drei Zutaten oder zehn – eine Bowl kennt keine Grenzen. Vielleicht lieben wir die Buddha […]

Wenn ich zurück an meine frühe Kindheit denke stand Rosenkohl nicht wirklich an erster Stelle auf meinem Speiseplan. Im Geschmack eher bitterlich und für meinen Geschmacksgaumen einfach nicht das Wahre. Nach Jahrelanger Rosenkohl Abstinenz haben wir uns doch wirklich an die Verarbeitung von Rosenkohl gewagt.