Rezepte

Mit Blumenkohl und auch Avocado kann man eine Menge anstellen, warum also nicht einfach ein Mix als Ofenblumenkohl mit Avocado? Blumenkohl stand schon immer auf meiner Favoritenliste unter den Kohlsorten. Mit seinem milden Geschmack kann er voll auftrumpfen und setzt sich für mich so von […]

Zimtschneckenliebe Was gibt es besseres als fluffige weiche und süße Zimtschnecken? Am besten lauwarm und frisch gebacken. In vielen Kölner Cafés bekommt man Zimtschnecken in allen Größen und Formen angeboten. Die besten Zimtschnecken meines Lebens habe ich bei Zeit für Brot in Ehrenfeld gegessen. Bis […]

Wieso eigentlich „amerikanisch“ und warum überhaupt „Pancakes“? American Pancakes mit Ahornsirup sind nichts anderes als Pfannkuchen. Die Zutaten sind die gleichen. Zu amerikanischen Pancakes, werden Pfannkuchen oder klassisch „Eierkuchen“, indem du einen zähen, dickflüssigen Teig anrührst. Mit viel Triebmittel wie Natron zum Beispiel. Wenn man die […]

Die gute alte Kokos Linsen Suppe. Ich kann mich noch genau dran erinnern, wie wir sie zum ersten mal gemacht haben. Wir hatten uns gerade erst kennengelernt und einer von uns beiden hat den wahnwitzigen Vorschlag gemacht doch etwas zu kochen. Irre! Ich und kochen? […]

Wenn ich an meine omnivore Zeit und an Pizza denke, kann ich eigentlich nur die Hände über dem Kopf zusammenschlagen. Die Tiefkühlpizzen füllten wohl meine drei kompletten Gefrierfächer. Alle Marken und alle Geschmacksrichtungen waren wohl vorhanden. Kam ich abends spät nach Hause oder musste noch schnell […]

Wir haben den Blumenkohl heute für eine super leckere und sehr cremige Blumenkohlsuppe verwendet. Aber bevor wir mit dem kochen beginnen, gibt es heute eine kleine Gemüsekunde, damit du weißt was für ein tolles Gemüse du da Zuhause liegen hast.