Rezepte

Bruschetta italienische Antipasti

Bruschetta italienische Antipasti

Du denkst bei Bruschetta bestimmt an mit kleingehackten Tomaten belegte Baguettescheiben. Mit Olivenöl und Knoblauch belegt als Vorspeise oder Beilage. Aber eigentlich wird Bruschetta aus dem schönen Italien nur mit Knoblauch eingerieben, mit hochwertigem Olivenöl beträufelt und warm gegessen. Nach belieben würzt man die Scheiben […]

Smoothie Bowl – der Smoothie zum löffeln

Smoothie Bowl – der Smoothie zum löffeln

Eine Smoothie Bowl setzt sich aus zwei Dingen zusammen: Der Smoothie, so wie du ihn gerne trinkst und zusammenstellst sowie deinen Lieblingstoppings. Das kann Obst sein, Nüsse, Kokos. Oder auch Lein- und Chiasamen. Haferflocken, Müsli, Dinkelpops oder getrocknetes Obst. Alles was du gerade im Haus […]

Süßkartoffel-Pommes selber machen

Süßkartoffel-Pommes selber machen

Heute gibt es mal wieder ein Basic Rezept für euch: Süßkartoffel-Pommes und zwar selber gemacht. Ob zum Mittag- oder zum Abendessen, Süßkartoffel-Pommes selber machen geht zu jeder Tageszeit. Die knusprigen und schmackhaften Süßkartoffel-Pommes passen perfekt zu jedem Burger und können auch als kleiner Snack zwischendurch […]

Räuchertofu mit Spinat Satésoße auf Reisnudeln

Räuchertofu mit Spinat Satésoße auf Reisnudeln

Der Räuchertofu mit Spinat Satésoße auf Reisnudeln ist aus der Not heraus entstanden. Wir hatten Hunger und nichts im Haus. Kommt ja leider immer mal wieder vor. Also haben wir mal durch die Schränke und den Kühlschrank geschaut und alles essbare zusammen getragen. Entstanden ist […]

Chiapudding mit Zimt und Kurkuma

Chiapudding mit Zimt und Kurkuma

Wir haben unseren Chiapudding der Weihnachtszeit angepasst und mit Zimt, Vanille und Kurkuma verfeinert. Im Moment nehmen wir den Chiapudding gut verpackt in Einmachgläsern mit zur Arbeit oder genießen ihn auf dem Sofa, dick in die Wolldecke eingehüllt. Das Weihnachtsmenü für den 24. dieses Jahr […]

Kartoffelchips

Kartoffelchips

Kartoffelchips gehen immer. Gerade abends auf dem Sofa haben wir gerne etwas zum snacken. Allerdings sind wir schon lange ab von den klassischen Chips die du im Supermarkt kaufen kannst. Nur wenige sind vegan und selbst dann sind so viele Zusatzstoffe enthalten, dass wir die […]